Žuvienė su menke
Žuvienė su menke
Servings
2
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesReikalingi produktai
200 g menkės file
2 vidutinio dydžio morkos
2 bulvės
1 l daržovių sultinio (2 kubeliai sultinio ir 1l vandens)
žiupsnelis šafrano
10 cm poro šaknies
aliejaus kepimui
krapų arba petražolių (džiovintų arba šviežių)
Gaminimo eiga
- Užkaisti sultinį
- Bulves ir morkas nuskusti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Sudėti į sultinį.
- Porą supjaustyti ziedais, pakepinti aliejuje, baigiant kepti įdėti šafrano. Apkepusius porus sudėti į sultinį.
- Baigiant virti bulvėms ir morkoms (po maždaug 15 min) sudėti juostelėmis supjaustytą menkės file. Virti dar apie 10 min. Baigiant įberti petražolių arba krapų.
Tips
- Skanu su grietine, duonos skrebučiais.