Gaminimo eiga

• Bulves nuskusti ir užkaisti virti. Virti apie 15-20 min, kol išverda, išvirusias nusunkti ir užberti krapų/prieskonių
• Šparagines pupeles apverdame pasūdytame vandenyje ir truputį pakepiname.
• Vistienos krūtinėles išskleisti, t.y. perpjauti per pusę plokščiai ne iki galo ir išskleisti, kad gautųsi didelis kepsnys. Uždengti plėvele ir kočėlu plonai išmušti.
• Plačiame dubenyje išplakame kiaušinius, įdedame druskos ir maltų pipirų.
• Išmuštą mėsą pavoliojam miltuose, tada kiaušinių plakinyje ir po to džiuvėsėliuose ir dedame kepti, svarbu, kad riebalai keptuvėje būtų įkaitę. Kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apkepa.