Vištiena su sezamo sėklomis
Vištiena su sezamo sėklomis
Servings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesReikalingi produktai
- Kepta vištiena
650 g vištienos file.
4 v. šaukštai miltų
3 v. šaukštai kukurūzų krakmolo
1 arb. š. druskos
maltų pipirų
1 kiaušinio baltymas
aliejaus kepimui/virimui
- Sezamo padažas
1 skiltelė česnako
2 v.šaukštai pomidorų padažo
2 v.šaukštai sojos padažo
2 v.šaukštai medaus
2 v.šaukštai sezamo aliejaus
1 v.šaukštas ryžių acto/acto
1 v.šaukštas rudojo cukraus
1 v.šaukštas sezamo sėklų
- Priedai
200 ml ryžių
Gaminimo eiga
- Užkaičiame ryžius. 1 stiklinė ryžių - 2,5 stiklinės vandens, truputis druskos.
- Supjaustome vištienos file nedideliais gabalėliais, pabarstome druska, maltais pipirais ir dedame kiaušinio baltymą, gerai išmaišome. Dubenyje sumaišome miltus ir kukurūzų krakmolą, išvoliojame vištieną. Dedame kepti į gerai įkaitusius riebalus. Kai iškepa, išgriebiame.
- iš visų padažo produktų sumaišome tyrę. Tyrę pilame kepti į kitą keptuvę (arba toje pačioje, bet išpilame riebalus, išplauname keptuvę). Kai užverda, pakepame porą minučių ir supilame keptus vištienos gabalėlius. Gerai apvoliojame juos padaže.
- Patiekiant dar pabarstome sezamo sėklomis, svogūnų laiškais.