Mėsos pyragas
Course: Rimtas patiekalas, vakarienėServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesReikalingi produktai
- Bulvių košei
1 kg bulvių
200 ml pieno
30 gr sviesto
malto muskato riešuto (nebūtinai)
druskos pagal skonį
- Mėsos įdaras
400 gr mėsos faršo (aš naudojau vištienos, bet gali būti ir kitoks)
2 nedidelės morkos
1/4 saliero gumbo
1 dėžutė konservuotų pupelių
100 ml grietinėlės
1 šaukštas pomidorų pastos
1 svogūnas
druskos, maltų pipirų
aliejaus kepimui
- Papildomai
200 gr tarkuoto sūrio
Gaminimo eiga
- Bulvių košė
- Bulves nuskusti, supjaustyti ir virti pasūdytame vandenyje apie 15-20 min, kol bus bus minkstos
- Išvirusias bulves nusunkti, ipilti pieną ir įdėti sviesta, palaitinti kol pienas užvirs ir sutrinti į košę, paskaninti maltu muškato riešutu.
- Mėsos įdaras
- Mėsos faršą apkepti keptuvėje, baigiant kepti sudėti smulkiai pjautytą svogūną, druską bei maltus pipirus, atidėti į šoną.
- Supjautyti morkas ir salierą, apkepinti, dėti pupeles, pomidorų pastą bei grietinėlę, sudėti keptą mėsą.
- Kepimas
- Imti vidutinio dydžio skardą, supilti mėsos įdarą.
- Ant mėsos įdaro dėti bulvių košę, ją paskleisti ant viso ploto, šakute gražiai priploti, ir užbarstyti tarkuotą sūrį.
- Kepti 30 min 200C temperatūroje.
Tips
- Mėsos pyragas labai tinka kai atsibosta kotletai su bulvėmis.
- Vietoje faršo galima sunaudoti mėsos/dešrelių likučius.